برای استخدام منشی رستوران (صندوقدار) ومنشی تالار حتماً مطالعه کنید! (استخدام منشی تالار)

در این مقاله به شما کمک می کنیم که…

*ویژگی های یک منشی رستوران را بشناسید.

*نکات مهم در هنگام استخدام منشی رستوران و منشی تالار را بیاموزید.

*برای آموزش منشی خود باید آموزش هایی را برنامه ریزی کنید.

*ترفندهای استخدام یک منشی خوب و شایسته را به شما آموزش می دهیم.

 خوش به حالتان!

شما جزو معدود افرادی هستید که برای پیشرفت کار و حرفه خود قدم گذاشته اید! هر روزه افراد زیادی برای مطالعه به سایت و مقالات ما مراجعه می کنند ولی افراد موفق قطعاً برای پیشرفت کار خود اقدام حرفه ای و اساسی را انجام می دهند!

 در این مقاله نکات مهمی را در مورد

-استخدام منشی رستوران

-استخدام منشی تالارپذیرایی

-استخدام منشی فست فود

-استخدام منشی تهیه غذا

-صندوقدار رستوران

-منشی رستوران

-استخدام منشی رستوران شیفت شب

و همچنین

شرح وظایف کارکنان رستوران و شرح وظایف گارسون رستوران

به شما همراهان عزیز می دهیم!

پیشنهاد ۱: آموزش حضوری (در محل کار شما و مجموئه ما _ تمام نقاط کشور) >>> همین حالا تماس بگیرید!

برای شرکت در دوره VIPآموزش منشی گری و مسئول دفتر اینجا کلیک کنید!

پیشنهاد 2 :آموزش غیرحضوری (بسته آموزشی) >>> برای اطلاعات بیشتر، روی تصاویر پایین کلیک کنید.

-قبل از استخدام منشی جدید (کارکنان جدید) به چه نکاتی باید توجه کرد؟

1: آیا فضا و بودجه لازم را برای استخدام نیروی جدید دارید؟

2: آیا از قبل برنامه ریزی کافی در مورد وظایف و خدماتی که قرار است نیروی جدید ارائه دهد کرده اید؟

3: این سؤال را از خود بپرسید که به کارکنانی نیاز دارید و فهرستی از تمام فعالیت های خودتان تهیه کنید و بخش های ضروری را مشخص کنید.

4: به این سؤال پاسخ دهید که آیا استخدام جدید برای شما سودآوری مالی به همراه دارد؟

5: به این مسئله فکر کنید که آیا چه مهارت هایی را باید منشی رستوران  و کارکنان جدید داشته باشند و چه کمک هایی را می توانند به من بکنند تا به بهره وری بیشتر رستوران و یا تالار منجر شود.

6: قبل از اینکه فرد را برای گزینش رستوران خود دعوت کنید لیست تمام پرسش ها و نیاز هایی که قرار است شما از طرف مقابل بپرسید را تهیه کنید تا هیچ مشکلی پیش نیاید.(اتفاق افتاده که به دلیل روشن نکردن بعضی مسائل در هنگام مصاحبه بعد از چند روز کار بین منشی و مدیر رستوران مشکل پیش آمد!)

7: زمان مراجعه افراد را برای مصاحبه مشخص کنید تا هم شما و هم دیگران با مشکل مواجه نشوند.

8: سعی کنید یک آزمون شخصیت شناسی تهیه کنید! برخی از شخصیت های مناسب شغل منشی بر اساس شخصیت شناسی MBTI

9: میزان حقوق، پورسانت، مزایا و … را از قبل مشخص کنید.

[box type=”custom” bg=”#ffffff” border=”#81d742″]در ضمن شما می توانید برای مشاهده و دانلود شرح وظایف منشی اینجاکلیک کنید![/box]

چه توانایی‌هایی را هنگام استخدام منشی رستوران و منشی تالار و فست فود باید بررسی کنیم؟

-توانایی ها ومهارت های کامپیوتری

همان‌طور که میدانیم تسلط بر کامپیوتر از وظایف و مهارت های مهم در رستوران داری، هتل داری و اداره‌ی تالار می باشد.

-تسلط بر مهارت های کامپیوتری از قبیل آشنایی با نرم افزار های آفیس، آشنایی با فتوشاپ (برای طراحی عکس‌های زیبا و بنرهای تبلیغاتی و…)

-توانایی تایپ سریع و ده انگشتی

-آشنایی با انواع پرداخت های اینترنتی وکارت خوان ها

توانایی پاسخگویی به تلفن:

-فرد مورد نظر چقدر به حرفتان گوش می دهد.

-هنگام صحبت با او چیزی به او تعارف کنید و ببینید که آیا در هنگام خوردن هم صحبت می کند؟!

-آیا تمرکز شخص به شما به عنوان مصاحبه کننده است یا به اطراف

-یک تست معرفی بگیرید (از او بخواهید که در یک جمله رستوران شما را برای خود شما معرفی کند)

-آیا شمرده شمرده صحبت می کند یا خیر؟

-آیا فردی خوش برخورد می باشد (مثلاً در هنگام مصاحبه با شما چند مرتبه لبخند می زند؟)

ظاهر و پوشش منشی رستوران و صندوقداررستوران (صندوقدار فروشگاه)

امروزه همه رستوران ها و تالار ها لباس های یکدست مناسب و با آرم و نشان رستوران و تالار خود را دارند ولی مورد مهم این است که فرد مورد مصاحبه در ابتدا از یک ظاهر مناسب و پوشش قابل قبولی برخوردار است یا خیر؟

افراد همان‌گونه که هستند خود را نشان می دهند!

وقت شناسی:

به این مسئله دقت کنید که آیا نیروی جدید رأس ساعت تعیین‌شده حاضر شده یا خیر. وقت شناسی مورد خیلی مهمی در فعالیت‌های رستوران داری، هتل داری و فست فود می باشد.

دایره‌ی لغات نیروی خود را چک کنید!

امروزه برای یک کار حرفه ای نیازمندیم که از الفاظ با کلاس وشیک برای جذب مشتری استفاده کنیم. به عنوان مثال خیلی از منشیان و صندوق‌دار فروشگاه یا صندوقدار رستوران به هنگام برخورد با مشتری حتی سلام هم نمی کنند! عالی بود که این مسائل را از ابتدا آموزش بدهیم. این را سؤال کنید که چند مورد سلام کردن و آداب سلام کردن به مشتری را بیان کند.

 اگر نیروی جدید شما این آموزش ها را ندیده است مشکلی نیست
زیرا !

[box type=”custom” bg=”#f23c00″ border=”#81d742″] ما آموزش هایی بصورت حضوری حتی در سازمان شما (همراه با ارئه مدرک معتبر بین المللی) و غیرحضوری (بسته های آموزشی)    ویژه منشیان و صندوقداراران و کارکنان رستوران ها ،تالارها ، فست فود ها و هتل ها با تدریس آقای حسین شیردل داریم که در آن مهارتهایی که یک منشی به آن نیاز دارد را در آن آورده ایم، برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت سرفصل های دوره و یا برگزاری آن در سازمان یا شرکت خود می توانید از طریق شماره تلفن ۲۲۴۴۵۴۰۶-021و ۰۹۱۲۰۵۶۱۵۸۵یا با ایمیل info@rahmand.com با کمال افتخار آماده پاسخگویی به سؤالات شما بزرگواران خواهیم بود.[/box]

پیشنهاد ۱: آموزش حضوری (در محل کار شما و مجموئه ما _ تمام نقاط کشور) >>> همین حالا تماس بگیرید!

برای شرکت در دوره VIPآموزش منشی گری و مسئول دفتر اینجا کلیک کنید!

پیشنهاد 2 :آموزش غیرحضوری (بسته آموزشی) >>> برای اطلاعات بیشتر، روی تصاویر پایین کلیک کنید.

توانایی کارتیمی و گروهی!

آیا نیروی جدید با کار تیمی و ارتباطات جمعی هماهنگ است و آیا چنین تجربه هایی را داشته یا خیر؟

آیا توانایی برخورد با افراد مختلف با عقاید مختلف و خلقیات مختلف را دارد یا خیر؟

آیا می تواند از عهده ی چندین نفر در روز بربیاید؟

شما می توانید به عنوان مثال افراد رستوران را به نیروی جدید معرفی کنید و در ضمن نوع احترام، احوالپرسی، آداب معاشرت شخص را بررسی و در باره‌ی آن شخص تصمیم بگیرید.

نویسنده: حسین شیردل

منبع:www.rahmand.com